ต้มไก่ขิงตะไคร้

1. 1

   ซาวข้าวหอมมะลิดิบแล้วหุงให้สุก ปริมาณข้าว 120 g เป็นน้ำหนักก่อนหุงสำหรับ 2 ที่

2. 2

   ต้มน้ำกับตะไคร้และขิง ใส่อกไก่ดิบแล้วต้มจนสุกทั่ว

3. 3

   ใส่ผักกาดขาวและแครอท ปรุงด้วยซีอิ๊วขาวแล้วต้มจนผักนุ่ม

4. 4

   แบ่งซุปและข้าวสุกเป็น 2 ที่; น้ำซุปไม่รวมในน้ำหนักวัตถุดิบ

สูตรเรียบเรียงเพื่อสาธิต; น้ำหนักวัตถุดิบเป็นส่วนที่กินได้ก่อนปรุง ไม่รวมปริมาณน้ำซุป